...  Fondant au chocolat Idéal comme gateau d'anniversaire   Faire fondre 400g de chocolat noir bio avec 200g de beurre bio. Laisser refroidir un peu.   Dans le bol du robot, mélanger 6 jaunes d'oeufs bio avec 200g de sucre de canne bio jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter à cette...

    Florentins bio pour 20 florentins     Chauffer 150g de sirop de canne avec 80g de beurre bio jusqu'à ce que ce dernier soit fondu. A petit feu, ajouter 80g de farine bio, 40g d'abricots secs bio hachés, 75g de fruits confits bio, 150g d'amande effilées - Bien mélanger.   Former des...

...    Pâte confectionnée dans la MAP, cuisson au four à 190°   Placer dans la cuve 20cl de lait bio tiède, 10cl d'eau, 50g de beurre bio mou, 20g de sucre de canne bio,10g de sel, 500g de farine bio (1/3 de complète si vous souhaitez) et un sachet de levure boulangère bio (9g pour moi).  ...

    Ma recette du gateau nantais       Mélanger 75g de beurre bio mou, 50g de purrée d'amande bio (non sucrée) et 110g de sucre de canne bio Ajouter 3 jaunes d'oeufs et battre une minute. Ajouter 50g de faine bio (ou maizena).   Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et les...

...moule rond de 20 cm de diamètre de papier cuisson.   Mélanger dans le bol du robot 4 jaunes d'oeufs bio et 125g de sucre de canne bio. Ajouter un brocciu écrasé (fromage corse type faisselle) ainsi que le zeste d'un quartde citron bio ou un sachet de sucre vanillé si vous n'aimez pas le...

      Cookies géants         Faire fondre 250g de beurre bio et laisser refroidir avant d'ajouter 3 oeufs bio entiers . Dans le bol du robot, mélanger 660g farine bio, un sucre avnillé bio, 240g de sucre de canne bio et un sachet de levure.   Incorporer la préparation beuure/oeuf et...

  Sablés aux noix Pour 20 sablés environ         LesFaire griller 80g de cerneaux de noix bio à la poele. Les mixer grossièrement. Travailler 90g de beuure bio (température ambiante) avec 1 sachet de suvre vanillé. Ajouter 140 g de sucre de canne bio et travailler jusqu'à ce que le...