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  •   Les leckerlis de Bâle Pour 70 pièces       400g de miel 1 CS de rhum 162g de sucre de canne en poudre 130g d'amandes non mondées hachées grossièrement au mixeur 75g de citron bio confit + 75g d'orange bio confite 15g de 4 épices 1/2 cuillère à café de gingembre en...

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  • Butterbredele     Un grand classique de petit sablé au beurre   250 g de beurre bio 250 g de sucre bio  2 oeufs bio 500 g de farine bio pour la dorure : 1 jaune d’oeuf 2 cuil. à café de lait     Battre le beurre et le sucre en mousse et ajouter les oeufs un par un tout en...

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  • ...refroidir sur la plaque avant de les déposer sur une grille.         Brunsli de Bâle tout choco Recette issue du livre « Bredele de Noël des boulangers d’Alsace »   Pour environ 50 pièces 250g de sucre glace (sucre de canne bio mixé) 250g de poudre d’amande 40g de cacao...

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  •     Biscuits spirales bicolores Une r ecette du livre " Bredle de Noël des boulangers d’Alsace "   Pour environ 60 biscuits : Pour la pâte nature : 300g de farine bio 200g de beurre bio 150g de sucre glace (sucre de canne mixé) 1 œuf bio Pour la pâte au chocolat : 300g de...

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  • Voici venue la saison des bredele... pour commencer:   Les Zimtsterne ou étoiles à la cannelle Pour 50 étoiles environ     les étoiles: 260g de poudre d'amandes 60g de sucre de canne bio en poudre 60g de sucre glace (je mixe du sucre de canne bio) 6 cuillères à café de...

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