cuisine sucrée et salée créative
je n'invente rien, voici des moules à oeuf: Cuire les oeufs dans l'eau 9 min. Les écaler rapidement, les mettre dans un moule, bien serrer et fermer le moule. Les mettre dans de l'eau très froide 5 min. Sortit le moule de l'eau et le mettre au frigo au...
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LE clafouti aux cerises .... délicieux et fondant On peut utiliser des cerises noires fraiches, en bocaux, surgelées selon la saison et le temps dont on dispose. Je l'aime beaucoup aux griottes, on peut remplacer les cerises par d'autres fruits. 1 bocal...
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Pizza maison Préparation de la pâte: pour 4 belles pizzas Mettre dans la cuve de la MAP 40cl d'eau tiède et 8cl d'huile d'olive BIO, une cc de sel, 700g de farine BIo, 1 sachet de levure de boulanger. -Programme PATE- Laisser lever encore 30 min après...
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Test ... j'ai voulu tester une rectte un peu spéciale, le makoviek J'ai tout simplement pris la recette de la pâte du monkey break que j'ai étalé en forme d'une longue bande. Tartiner bande rectangulaure de la pâte suivante: 250g de pavot, 1 oeuf entier,...
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Préparer la pâte à tarte pour garnir un moule d'assez petit diamètre et assez haut: 250g de farine bio 100g de beurre froid bio un petit suisse bio 1 CS de sucre 1 pincée de sel 8cl d'eau froide Passer le tout au mixer ou robot, puis reserver au frais...
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Pain d'épices du sportif Pourquoi du sportif?? parce que sans matière grasse ajoutée Mélanger dans le bol du robot: 60g de farine de blé bio et 200g de farine de seigle bio un sachet de levure 50g de sucre de canne bio 5g de mélange d'épices Bio (jardins...
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Excellente brioche pour le petit déjeuner Mettre dans la cuve de la MAP: 250ml de lait et d'eau tiède, 50g de beurre mou, 20g de sucre de canne, 500g de farine bio, 4g de sel et 9g de levure boulangère Lancer le programme et laisser doubler de volume...
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Une decouverte très sympathique... le monkey bread Dans la cuve de la MAP, mettre 250ml de lait tiède et 60ml d'eau tiède 50g de beurre bio mou, 20g de sucre de canne bio, 500g de farine bio, 4g de sel, 9g de levure boulangère Lancer le programme et laisser...
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Carrot Cake recette light, idéal pour les sportifs Cette recette comporte des variantes qui vous permettent de faire un gateau selon vos gouts. J'aime beaucoup ajouter du cumin et des pistaches écrasées, j'ai également testé avec des dattes et des noix,...
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